Cerdo, piña en flor de jamaica, agripicante de tamarindo, cebolla y cilantro.
Solomito de res, aguacate, puré de frijol negro, cebolla y cilantro.
Cerdo en naranja, aguacate, cilantro y cebolla encurtida.
Coliflor apanada, puré de frijol negro, cebolla blanca, mayonesa de pimenton asado.
Pescado blanco, pico de gallo de mango, salsa tartara de jalapeño.
Pollo en mayonesa de chipotle, guacamole, cebolla encurtida y queso blanco.
Morillo de res en coccion lenta, cebolla blanca y cilantro + caldo especiado de carne.
Queso asado, salsa de chipotle y guayaba, granita de maracuyá.
Camarones en ajo y aceite de chiles, cremoso de rocoto, picadillo fresco y Alioli.
Tocino glaseado en miel de chiles sobre costra de queso, Guacamole, pico de gallo de mango.
Chicharrón, salsa de mango habanero, queso y pico de gallo.
Morillo de res en coccion lenta, queso Mozzarella, cebolla blanca y cilantro + caldo especiado de carne.
Totopos, cerdo al pastor, queso blanco, Pico de gallo, guacamole, mayonesa de chipotle y huevo frito (opcional).
Totopos, guacamole, queso blanco apanado, salsa chipotle guayaba, salsa tartara de jalapeño.
Maíz blanco, mayonesa, limón, queso y aceite de chiles.
Maiz dulce salteado, tocino crujiente, queso blanco, mayonesa de limón, cebollín.
Guacamole artesanal y tocino crujiente + totopos.
Morrillo de res en coccion larga con fondo de chiles, Guacamole, cebollas encurtidas, queso frito, queso blanco, Pico de gallo y 4 tortillas.
Guacamole artesanal, tocino crujiente y tocino glaseado + 4 tortillas.
Morillo en coccion larga en chile guajillo, pistachos, crema, guacamole, pico de gallo, queso blanco + 4 tortillas.
2 und de Birria, 2 und de tocino glaseado, 1 und de Cochinita, 1 und de tocino crujiente, 1 und de Pastor, 1 und de Ensenada, 1 und de camarón.
10 Tortillas, 2 proteínas de 160 gr, 2 acompañantes a elegir y 3 salsas (tártara de jalapeño, mayonesa de chipotle, picante.).
20 Tortillas, 3 proteínas de 210 gr, 3 acompañamientos a elegir, y 3 salsas (tártara de jalapeño, mayonesa de chipotle, picante).
Atún fresco, camarones, salsa marisquera, cebolla encurtida, pepino encurtido, aguacate + 5 tostadas de maíz.
Arroz verde, guacamole, lechugas, frijol refrito y proteína animal a elección.
Morillo de res en cocción lenta, arroz verde, puré de frijol, Guacamole, Totopos y mayonesa de Chipotle.
Cebolla, arroz, champiñones, queso, tomate, frijol refrito y arroz verde.
Morrillo de res en coccion larga, queso mozzarella, guacamole, cebolla blanca + caldo especiado de carne.
Bondiola de cerdo en marinada de pastor, queso mozarrella, frijol refrito, piña en flor de jamaica y pico de gallo.
Pollo en chipotle, guacamole frijol refrito, picadillo de tomate verde y queso mozzarella.
Chicharrón, pico de gallo, mayonesa de chipotle y queso mozzarella.
agua Manantial 500 ml.
Agua con gas 300ml
Coca cola 300ml
Almíbar artesanal de flor de flor de Jamaica, limón y soda.
Almíbar artesanal de jengibre, limón y soda
Licor de mango, Tajín, limón y soda.
Almíbar artesanal de piña, limón y soda.
Almíbar artesanal de Sandia, Limón, soda.
Puré artesanal de aguacate, cebolla cilantro y limón
Salsa a escoger por el cliente.
80 gr de arroz de cilantro, pimentón verde, y cebolla tatemada.
110 gramos de bondiola de cerdo Al Pastor.
110 gr de pechuga de pollo parrillada.
Queso Blanco rallado.
Cebolla blanca, tomate, cilantro, limón, cilantro.
